Für ein schnelles Abendessen, die Brotzeit oder als Teil eines Buffets: Würstchen warm zu machen ist unkompliziert, wenn man ein paar Dinge beachtet. Ob Wiener Würstchen, Bockwürste oder Frankfurter – hier erfahren Sie, wie Sie Würstchen warm machen können, ohne dass sie platzen oder an Geschmack verlieren. Wiener Würstchen warm machen: Die klassische Methode Wiener […]
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Rauchfrei grillen: So genießen Sie ohne dicke Luft
Sommer, Sonne, Grillzeit – was gibt es Schöneres? Doch nicht jeder liebt die Rauchwolken, die mit einem klassischen Grillabend einhergehen. Ob auf dem Balkon, im Garten oder beim Picknick im Park: Rauchfrei zu grillen ist nicht nur angenehmer für alle Beteiligten, sondern auch gesünder und in vielen Wohnsituationen sogar notwendig. In diesem Artikel zeigen wir […]
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Hähnchen kochen: Zart, saftig und vielseitig genießen
Ob als Einlage für eine Suppe, Basis für einen Salat oder als proteinreiche Hauptzutat – gekochtes Hähnchenfleisch kann sehr vielseitig sein. Doch wie gelingt es, dass Hähnchen beim Kochen nicht trocken oder faserig wird? In diesem Artikel erfahren Sie alles Wichtige rund um das Kochen von Hähnchen: von der idealen Garzeit bis zur Zubereitung der […]
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Fleischgenuss
In unserem Fleischgenuss-Magazin erfahren Sie alles rund um den Einkauf, die Zubereitung und den Genuss von Fleisch und Wurst.Zur Seite
Neuigkeiten aus der Initiative Tierwohl
Die Initiative Tierwohl ist ein lebendiges System, das kontinuierlich weiterentwickelt und verbessert wird. Stillstand gibt es nicht. Hier informieren wir Sie über alle Neuigkeiten.Zur Seite
Tierwohl-Lexikon
Schon gewusst, dass man in Staub baden kann? Erstaunliche Fakten über Tierwohl, kurz erklärt. WeiterlesenZur Seite
Rindfleisch für Suppen kochen: Zart, aromatisch und richtig lecker
Eine kräftige Rindfleischsuppe gehört zu den Klassikern der Hausmannskost – sei es als wärmende Mahlzeit an kalten Tagen oder als aromatische Vorspeise zum Sonntagsessen. Doch damit die Suppe wirklich überzeugt, kommt es auf die richtige Zubereitung an: Welches Stück eignet sich am besten? Wie lange muss Rindfleisch kochen? Und wie wird es zart und geschmackvoll […]
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Wie viel Fleisch pro Person? Tipps und Richtwerte
Fleisch beim Kochen richtig zu portionieren – sei es für den Alltag, beim Grillen oder beim Raclette – ist manchmal gar nicht so einfach. Wie viel Gramm Fleisch pro Person sollte man verwenden? Wir geben Ihnen hilfreiche Hinweise zur richtigen Fleischmenge. Offizielle Richtwerte und Empfehlungen Grundsätzlich empfehlen Ernährungsexperten, den Fleischkonsum bewusst zu dosieren. Das Bundesgesundheitsministerium […]
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