Ob traditionell im Räucherofen oder modern im Kugelgrill, Fleisch zu räuchern ist eine alte Konservierungsmethode, die heute vor allem wegen ihres einzigartigen Aromas geschätzt wird. In diesem Beitrag erfahren Sie, wie das Räuchern funktioniert, welches Fleisch zum Räuchern geeignet ist, und worin sich kalt- und warmgeräuchertes Fleisch unterscheiden. Zudem widmen wir uns der Frage, welches […]
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Applaus! Innovationspreis Tierwohl 2020 verliehen
Der Schweinebuzzer, ein Geothermie-Stall und ein Stallsystem für Tierwohl von der Sauenhaltung bis zur Mast – für diese Projekte hat die Initiative Tierwohl (ITW) den Innovationspreis Tierwohl 2020 an drei Landwirte verliehen. Die Preisträger sind Schweinehalter und stammen aus Niedersachsen. Die ITW verleiht den Innovationspreis Tierwohl jährlich für herausragende Leistungen, die auf innovative Weise das […]
weiterlesenInitiative Tierwohl 2021: Antworten auf häufige Fragen
ZusammenTun – so haben wir das nächste Kapitel der Erfolgsgeschichte überschrieben, das die Initiative Tierwohl 2021 aufschlagen wird. Seit dem Kommunikationsstart für die dritte Programmphase dürfen wir uns über ein reges Interesse von Tierhalterinnen und Tierhaltern freuen. Viele scheinen bereits motiviert zu sein, Teil des Erfolgprogramms zu bleiben oder es werden zu wollen und den […]
weiterlesenMagazin Themen
Fleischgenuss
In unserem Fleischgenuss-Magazin erfahren Sie alles rund um den Einkauf, die Zubereitung und den Genuss von Fleisch und Wurst.Zur Seite
Neuigkeiten aus der Initiative Tierwohl
Die Initiative Tierwohl ist ein lebendiges System, das kontinuierlich weiterentwickelt und verbessert wird. Stillstand gibt es nicht. Hier informieren wir Sie über alle Neuigkeiten.Zur Seite
Tierwohl-Lexikon
Schon gewusst, dass man in Staub baden kann? Erstaunliche Fakten über Tierwohl, kurz erklärt. WeiterlesenZur Seite
Digitalisierung in der Landwirtschaft: „Neue Technologien machen uns effizienter“
Die Digitalisierung kommt auch in der Landwirtschaft an: Immer mehr Bauern rüsten technisch auf, teilweise bis hin zum komplett digitalisierten Hof. Was sind die Vorteile – und gibt es auch Probleme? Drohnen über die Felder fliegen lassen, nebenher die Tierbestände mit einer App kontrollieren, das Futter auf Knopfdruck auffüllen oder mit einem Klick die Stall-Temperatur […]
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Die Initiative Tierwohl in der Kritik – unsere Antworten
Seit ihrer Gründung steht die Initiative Tierwohl immer wieder in der Kritik. Auf die am häufigsten geäußerten Vorwürfe, die sich besonders hartnäckig halten, reagieren wir an dieser Stelle. Die Initiative Tierwohl (ITW) verfolgt einen evolutionären Ansatz. Das bedeutet: Die ITW schaut sich an, wo viele Landwirte heute stehen und welche nächsten Schritte zu mehr Tierwohl […]
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