Ob große Grillrunde, Familienfeier oder klassisches Festessen: Spanferkel ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein echtes Gemeinschaftsgericht. Damit es perfekt zur Geltung kommt, spielen die passenden Beilagen eine entscheidende Rolle. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, welche traditionellen, frischen oder kreativen Begleiter besonders gut harmonieren, wie sich saisonale Produkte nutzen lassen und werfen einen Blick auf internationale Varianten. Lassen Sie […]
Artikel durchsuchen
Bratwurst einfrieren – Tipps und Tricks für eine längere Haltbarkeit
Bratwurst ist eine beliebte Delikatesse, die sowohl frisch als auch gebraten genossen werden kann. Doch was tun, wenn Sie einmal zu viel davon haben und die Reste aufbewahren möchten? Es ist möglich, Bratwurst genauso wie Wurst einzufrieren, ohne dass sie an Qualität verliert. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Bratwurst richtig einfrieren, was Sie […]
weiterlesen
Würstchen warm machen: So geht’s richtig
Für ein schnelles Abendessen, die Brotzeit oder als Teil eines Buffets: Würstchen warm zu machen ist unkompliziert, wenn man ein paar Dinge beachtet. Ob Wiener Würstchen, Bockwürste oder Frankfurter – hier erfahren Sie, wie Sie Würstchen warm machen können, ohne dass sie platzen oder an Geschmack verlieren. Wiener Würstchen warm machen: Die klassische Methode Wiener […]
weiterlesenMagazin Themen
Fleischgenuss
In unserem Fleischgenuss-Magazin erfahren Sie alles rund um den Einkauf, die Zubereitung und den Genuss von Fleisch und Wurst.Zur Seite
Neuigkeiten aus der Initiative Tierwohl
Die Initiative Tierwohl ist ein lebendiges System, das kontinuierlich weiterentwickelt und verbessert wird. Stillstand gibt es nicht. Hier informieren wir Sie über alle Neuigkeiten.Zur Seite
Tierwohl-Lexikon
Schon gewusst, dass man in Staub baden kann? Erstaunliche Fakten über Tierwohl, kurz erklärt. WeiterlesenZur Seite
Beschäftigungsmaterial für Schweine: Warum es wichtig ist und was gesetzlich gilt
Die Haltung von Schweinen in der modernen Landwirtschaft stellt hohe Anforderungen an das Tierwohl und eine tiergerechte Umgebung. Ein zentrales Element zur Förderung des natürlichen Verhaltens ist das sogenannte Beschäftigungsmaterial. Warum dies auch bei Schweinen wichtig ist, welche gesetzlichen Anforderungen es gibt und was sich für Schweine eignet, erfahren Sie hier. Warum brauchen Schweine Beschäftigung? […]
weiterlesen
Rinderleber und andere Innereien: Traditionelle Vielfalt neu entdecken
Innereien vom Rind galten über Jahrhunderte hinweg nicht als exotische Delikatesse, sondern als ganz normale Bestandteile des Speiseplans. Ob Rinderleber, Herz, Nieren oder Kaldaunen – diese essbaren Teile des Tieres wurden in vielen Regionen Deutschlands regelmäßig zubereitet und geschätzt. Erst mit dem Wandel der Esskultur und der zunehmenden Industrialisierung der Lebensmittelproduktion gerieten sie nach und […]
weiterlesen