„Kraftfutter“ ist ein Wort, das einem in der modernen Nutztierhaltung immer wieder begegnet. Vor allem bei der Haltung von Rindern, sei es zur Milch- oder Fleischproduktion, kommt Kraftfutter gezielt zum Einsatz. Doch was ist Kraftfutter eigentlich genau? Wieso wird es überhaupt eingesetzt? Und wie wirkt es sich auf das Tier aus? Was ist Kraftfutter bei […]
Fleisch vakuumieren: Längere Haltbarkeit durch optimale Lagerung
Fleisch vakuumieren, um die Haltbarkeit zu verlängern: Viele Verbraucher nutzen diese Vorgehensweise, weil das Fleisch dadurch länger frisch bleibt und weniger schnell verdirbt. Durch das Einschweißen wird das Fleisch vor Gefrierbrand geschützt – und ganz nebenbei bewahrt man dessen Aroma und reduziert Lebensmittelverschwendung. Doch wie lange hält sich das Fleisch durch Vakuumieren wirklich? Und welche […]
weiterlesenAufgetautes Fleisch sicher wieder einfrieren
Viele Menschen sind sich unsicher, ob sie aufgetautes Fleisch wieder einfrieren sollen. Klar ist: Lebensmittelverschwendung lässt sich dadurch vermeiden, doch führt das Wiedereinfrieren dazu, dass das Fleisch nicht mehr bedenkenlos gegessen werden kann? Entscheidend sind vor allem die richtige Lagerung und Verarbeitung. In diesem Artikel erfahren Sie, unter welchen Umständen das erneute Einfrieren von Fleisch […]
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